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Sélection 2018 de la bibliothèques des Archives - Fiche de présentation

Montpellier - pierresvives

Les Archives départementales de l'Hérault vous proposent tous les mois un ouvrage scientifique, un roman, une BD en lien avec l'histoire locale et les fonds conservés aux Archives de l'Hérault.

Retrouvez ici les ouvrages dernièrement intégrés dans les collections de la bibliothèque des Archives.

 
Janvier-février 2018 : Le goût de l'ivresse

L'histoire de la boisson en France n'a pas toujours été sous les feux des projecteurs. C'est dans le courant des années 1980 que les historiens se penchent sur les pratiques alimentaires des français. L'inscription du "repas gastronomique des français" au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco en 2010 ne fait que confirmer cet intérêt croissant.

Dans l'ouvrage Le goût de l'ivresse, Matthieu Lecoutre se livre à un examen méticuleux des moeurs des français depuis le Moyen-Age jusqu'à notre époque. Au delà de la nécessité physiologique de la boisson, l'auteur démontre que nos habitudes en la matière ont évolué de concert avec les mutations culturelles, économiques, politiques et sociales de notre société.

En matière de viticulture, l’Hérault fait figure de pionnier avec le développement de la culture de la vigne apportée par les Phocéens au Ve siècle avant J.C.

Tombée en désuétude avec la chute de l’Empire romain au IVe siècle avant J.C., c'est le travail des moines cisterciens au IXe siècle qui relance la production viticole dans le département. Puis avec l’avènement des transports au XIXe siècle, la viticulture héraultaise reprend ses lettres de noblesse et connaît un essor fulgurant.

Plusieurs fonds d'archives conservés aux Archives départementales illustrent l'importance de la viticulture dans l'histoire du département.

Ouvrage disponible en bibliothèque sous la cote BIB 8848.

Adresse :
907 avenue du Professeur Blayac 34000 Montpellier

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