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Recette de saison : l'omelette aux cèpes

Publié
01/10/2012
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Philippe Barjaux ; Maryline Planes et Loïc Simon
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Cote archives départementales : 2 AV 1991
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Cette vidéo provient des collections audiovisuelles conservées par les Archives départementales de l'Hérault, fonds du Video Animation Languedoc (VAL).

Il s’agit d’un reportage diffusé par le VAL à l'automne 1994 dans le cadre d'une émission intitulée Souvenir des quatre saisons. Dans ce document d’archive, nous découvrons une recette typiquement automnale : l’omelette aux Cèpes. Elle est ici préparée par une habitante de Fraisse-sur-Agout. 

 

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