Site du Domaine départemental de Pierrevives

Les récréations gourmandes

Pour la semaine du goût 2020, nous allons solliciter votre sens de l’ouïe. Les récréations gourmandes sont confiées à Mathilde, une épicurienne pour qui la semaine du goût c’est toute l’année. Elle nous parle des recettes de son enfance.

 


Archives départementales de l'Hérault

1. Souvenirs d'enfance 

Archives départementales de l'Hérault

 

2. Le raisiné

 

 

 

3. La figue

Les escalettes
Les escalettes : Archives départementales de l'Hérault

 

4. Les escalettes (partie 1)

 

5. Les escalettes (partie 2)

Archives départementales de l'Hérault

 

6. La bouillabaisse

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